اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی

کتاب های دامیز (آشپزی ایرانی)،(گلاسه)

وضعیت: موجود
امتیاز:
قطع

وزیری

نوع جلد

شمیز

تعداد صفحات

202

شابک

9786008668671

نوبت چاپ

1

سال چاپ

1397

وزن

395

کد محصول

73935

قیمت پشت جلد

550000


مشخصات تکمیلی :

(جنبه های اجتماعی آشپزی ایرانی،تصویرگر:صبا صیاد،گلاسه)

تاریخ ورود محصول: 1397/11/03

قیمت برای شما: 550000ریال

توضیحات

كتاب آشپزي ايراني اثري است از ناصر زحمتكش و رضا باباخانلو به چاپ انتشارات آوند دانش.

نويسندگان كتاب پيش رو علاوه بر مطالعه ي تاريخچه ي آشپزي ايراني و تفاوت آن با ساير كشورها، به آموزش دستور پخت محبوب ترين غذاهاي ايراني نظير: بوراني كنگر، آش بلغور جو با قارچ، مرصع پلو، زرشك پلو با مرغ، آبگوشت، ژيگوي ايراني، كباب دنده و… و انواع دسرها و مرباها، با درنظرگرفتن ارزش غذايي مواد مختلف مي پردازند.

گزیده ای از کتاب

برنج را بشوييد و خيس كنيد. گوجه فرنگي ها را بشوييد و با غذاساز له كرده يا رنده كنيد. لوبيا سبز را بشوييد و خرد كنيد (بسته به سليقه تان يك تا سه سانتي متر). سيب زميني را پوست بگيريد و نگيني خرد كنيد. در قابلمه روغن بريزيد و زردچوبه و پياز داغ را به آن اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. سيب زميني و لوبيا را هم اضافه كنيد و كمي تفت دهيد. گوجه فرنگي ها را همراه يك ليوان آب اضافه كنيد و سيب زميني و لوبيا را همراه با گوجه فرنگي، نمك و فلفل بپزيد. بعد از اطمينان از پخت سيب زميني و لوبيا، برنج را اضافه كنيد. نمك و آب آن را اندازه كنيد و برنج را به صورت كته بپزيد.

محصولات مشابه