اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی

قارچ های دارویی ایران (گلاسه)

وضعیت: موجود
امتیاز:
گروه بندی
قطع

رقعی

نوع جلد

شمیز

تعداد صفحات

160

شابک

9789642725885

نوبت چاپ

1

تاریخ تجدید چاپ

1400-07-26

سال چاپ

1394

وزن

352

کد محصول

88116

قیمت پشت جلد

800000


مشخصات تکمیلی :

(گلاسه)

تاریخ ورود محصول: 1398/11/26

قیمت برای شما: 800000ریال

توضیحات

کتاب قارچ های دارویی ایران اثری است از محمدرضا آصف شایان به چاپ انتشارات ایران شناسی. کتاب حاضر به معرفی انواع قارچ های دارویی ایران و کاربردی که دارند می پردازد و نحوه شناسایی آن ها را با استفاده از تصاویر و اطلاعاتی از ظاهر آن ها هم چون شکل، رنگ، اندازه و دیگر مشخصاتی که در اختیار می گذارد تسهیل می کند. به علاوه اثر حاضر چگونگی پراکندگی این قارچ ها و نحوه استفاده از آن ها را به منظور اهداف درمانی بیان می دارد.

گزیده ای از کتاب

همان طور که پیش از این ذکر گردید، شناخت و استفاده از قارچ های دارویی از سابقه ای بیش از 5000 سال برخوردار بوده و تاکنون وجود بیش از 700 گونه قارچ دارویی به اثبات رسیده است. هرچند شناخت در زمینه ی تاثیرات قارچ های دارویی در میان عموم مردم و مطالعات و تحقیقات در این زمینه در میان متخصصان طی سالیان گذشته از افزایش چشمگیری برخوردار بوده است، اما با وجود سابقه ی طولانی شناخت بشر از تاثیرات دارویی قارچ ها، مصرف قارچ های دارویی در مقایسه با گیاهان دارویی از گستردگی کم تری برخوردار بوده است. عوامل مختلفی در این زمینه نقش دارند که تعدادی از آن ها به شرح زیرند:

-به طور کلی شناخت محدودی از قارچ ها به نسبت گیاهان در میان عموم مردم وجود دارد. این مورد در خصوص قارچ های دارویی نیز صادق بوده و اطلاعات در زمینه ی قارچ های دارویی در مقایسه با گیاهان دارویی ناچیز است.

-فصل رشدی و رویشگاه های قارچ ها در اغلب موارد محدود به زمان و مکان های خاصی بوده و پیدا کردن قارچ های دارویی در مقایسه با گیاهان دارویی برای مردم عادی مشکل تر است.

-با فرض یافتن رویشگاه های قارچ های دارویی، تعداد اندام های بارده موجود در مقایسه با پهنه ی وسیع رویش اغلب گیاهان دارویی بسیار محدودتر است. برای مثال تعداد اندام های بارده قارچ دارویی Ganoderma lucidum  در رویشگاه های این قارچ به ندرت از چند عدد تجاوز می کند.

-در اغلب موارد بازده ی زمانی امکان برداشت اندام های بارده اغلب قارچ ها، به ویژه قارچ های کلاهک دار، بسیار کوتاه بوده و این اندام ها مدت کوتاهی پس از ظهور از بین می روند. این مدت در مواردی حتی تنها به چند ساعت محدود می گردد.

-وجود قارچ های سمی، نگرانی از مصرف این دسته از قارچ ها و عدم امکان تشخیص دقیق قارچ های سمی از انواع غیرسمی برای عموم مردم، مانع بزرگی بر سر راه گسترش قارچ های دارویی است.

-استفاده از قارچ های دارویی به سادگی مصرف اغلب گیاهان دارویی نبوده و مستلزم فرآیندهای پیچیده و استخراج متابولیت ها می باشد. به عبارت دیگر مصرف بسیاری از قارچ های دارویی تنها با جمع آوری و جوشاندن و یا استفاده از دم کرده امکان پذیر نیست.

محصولات مشابه