اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی

رنگین سفره (سبزی آرائی مدرن)،(گلاسه)

وضعیت: موجود
امتیاز:
قطع

خشتی بزرگ

نوع جلد

شمیز

تعداد صفحات

84

شابک

9786005432534

نوبت چاپ

3

تاریخ تجدید چاپ

1399-02-30

سال چاپ

1399

وزن

244

کد محصول

23377

قیمت پشت جلد

420000


مشخصات تکمیلی :

(گلاسه)

تاریخ ورود محصول: 1389/06/14

قیمت برای شما: 420000ریال

توضیحات

اثر منصوره تقدسي است به چاپ انتشارات بين المللي حافظ. مولف هنرمند با معرفي ابزار كار مورد نياز و آموزش گام به گام سبزي آرايي، همراه با ارائه تصاويري واضح، شيوه تزيين سبزيجات و ميوه ها را بيان مي كند و از كنار هم قرار دادن مواد خوراكي مختلف طرح هايي نوين و جذاب را كه سبب افزايش اشتها و شور و شعف اعضاي خانواده براي بهره بري از هنر بانوي خانه مي گردد، نمايش مي دهد و ايده هايي نوين را در اختيار كدبانوهاي ايراني مي گذارد.

گزیده ای از کتاب

نكاتي چند پيرامون سبزي آرايي و حكاكي ميوه و سبزيجات

  • دقت شود ميوه و سبزيجات از نوع مرغوب، سفت، تازه بدون لك و بدون زدگي انتخاب شود.
  • قبل از شروع به كار، ابزار و مواد مورد استفاده را كاملا شسته و تميز نماييد.
  • در حين كار دقت نمائيد كه مواد دچار له شدگي نشوند.
  • به منظور جلوگيري از تيره رنگ شدن سطح سيب زميني و سيب درختي ابتدا آن را در محلول آبليمو و آب قرار داده، پس از حكاكي آنرا شسته و مجددا داخل محلول قرار دهيد.
  • براي نگهداري طولاني مدت ميوه و سبزيجات آرايش شده، پس از اسپري كردن آب روي آنها، با سلفون (محافظ غذا) آنها را پوشانده و داخل يخچال قرار دهيد.

محصولات مشابه