اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی

دنیای هنر آشپزی غذاهای فرانسوی (گلاسه)

وضعیت: موجود
امتیاز:
قطع

خشتی بزرگ

نوع جلد

شمیز

تعداد صفحات

72

شابک

9786002770080

نوبت چاپ

2

تاریخ تجدید چاپ

1399-01-31

سال چاپ

1399

وزن

208

کد محصول

41480

قیمت پشت جلد

480000


مشخصات تکمیلی :

(دستورالعمل های آشپزی،گلاسه)

تاریخ ورود محصول: 1393/10/14

قیمت برای شما: 480000ریال

توضیحات

مجموعه ايست به تاليف اكرم ذاكري و چاپ انتشارات بين المللي حافظ. در اين كتاب شيوه تهيه و طبخ انواع غذاهاي فرانسوي اعم از سوپ و پيش غذاها، غذاهاي دريايي، مرغ و پرندگان، غذاهاي گوشتي، غذاهاي تهيه شده از سبزيجات، همراه كننده غذاها و دسر ها آموزش داده شده، بعلاوه نكاتي مهم و كارآمد براي موفقيت بيشتر در امر آشپزي ارائه شده است تا مخاطب خوش ذوق را براي ارتقا و بهبود هنر خود ياري كند.

گزیده ای از کتاب

گوشت را پهن كنيد و يك برش در وسط قسمت نرم گوشت بزنيد و آن را باز كنيد. روي سطح پوست گوشت را بطور يكسان سوراخ سوراخ كنيد و آن را طوريكه سمت پوست زير باشد روي تخته قرار دهيد و با يك لايه برشهاي رازيانه روي آن را بپوشانيد و حدود 2 سانتيمتر دور تا دور گوشت را خالي بگذاريد. نيمي از دانه رازيانه و مريم گلي را روي آن بپاشيد. در خاتمه فلفل سياه روي گوشت بپاشيد و گوشت را لوله كنيد و با يك رشته نخ تميز بپيچيد و محكم كنيد. گوشت رول شده را داخل يك ظرف پيركس يا سراميك قرار دهيد. آب انگور را روي گوشت بريزيد و روي ظرف را بپوشانيد و يك شب داخل يخچال قرار دهيد…

محصولات مشابه