اشتراک گذاری در شبکه های اجتماعی

دنیای هنر آشپزی غذاهای ترکی استانبولی 1 (گلاسه)

وضعیت: موجود
امتیاز:
قطع

خشتی بزرگ

نوع جلد

شمیز

تعداد صفحات

72

شابک

9786002770172

نوبت چاپ

2

تاریخ تجدید چاپ

1399-03-27

سال چاپ

1399

وزن

206

کد محصول

41478

قیمت پشت جلد

420000


مشخصات تکمیلی :

(آشپزی ترکی،گلاسه)

تاریخ ورود محصول: 1393/10/14

قیمت برای شما: 420000ریال

توضیحات

اثري است از اكرم ذاكري به چاپ انتشارات بين المللي حافظ كه به زباني ساده و بصورت گام به گام و كامل با بيان نكات ضروري به جهت پيش برد صحيح كار، به آموزش انواع غذاهاي تركي استانبلوي از پيش غذاها، غذاهاي اصلي، دسرها، سس ها، سوپ ها و غذاهاي دريايي اختصاص يافته است. مجموعه اي مفيد و كارآمد براي تمام كساني كه به آشپزي علاقه مندند و به دنبال گسترش هنر خود مي باشند.

گزیده ای از کتاب

قابلمه را از روي حرارت برداريد و اجازه دهيد تا خنك شود، سپس مرغ را بيرون آوريد و داخل يك بشقاب گذاشته و گوشت را از اسكلت جدا كرده و كنار بگذاريد. اسكلت و پوست را داخل قابلمه برگردانيد و روي حرارت اجازه دهيد بجوشد تا آب مرغ به نصف برسد. بعد داخل صافي بريزيد و آب مرغ را كنار بگذاريد، اسكلت و پوست را بيرون بريزيد گوشت مرغ را به نوارهاي 5 سانتيمتري تقسيم كنيد و داخل كاسه قرار دهيد. حدود 2 قاشق سوپخوري از آب مرغ را روي آن بريزيد، سپس روي ظرف را بپوشانيد و داخل يخچال خنك كنيد…

محصولات مشابه