کد:115213
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:زرین اندیشمند
مولف:شف رایمون
مترجم:علی شاه منصوری
زرین اندیشمند
شف رایمون
علی شاه منصوری
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
1300000ریال
کد:113893
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:شقایق
مولف:اکرم کاظمی پور
شقایق
اکرم کاظمی پور
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
850000ریال
کد:112121
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:بهجت
مولف:سینتیا استمرز
مترجم:فریبا قاسمی،بزرگمهر گل بیدی
بهجت
سینتیا استمرز
فریبا قاسمی،بزرگمهر گل بیدی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
2500000ریال
کد:111549
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:پل
مولف:جنی آلن
مترجم:یاسین قاسمی،مریم اصغری
پل
جنی آلن
یاسین قاسمی،مریم اصغری
آشپزی و شیرینی پزی
رقعی
280000ریال
کد:109850
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:سروش
مولف:ایرج افشار
سروش
ایرج افشار
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
1000000ریال
کد:108414
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:سخن
مولف:زهرا پریچهر بازرگان
سخن
زهرا پریچهر بازرگان
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
4500000ریال
کد:102507
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:سروش
مولف:سوسن قبادی
سروش
سوسن قبادی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
850000ریال
کد:102010
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:سروش
مترجم:مهری رازی
سروش
مهری رازی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
100000ریال
کد:102066
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:سروش
مولف:مری آلیس کالیندو،الینور آر.ویلیامز
مترجم:پروین کازرونی
سروش
مری آلیس کالیندو،الینور آر.ویلیامز
پروین کازرونی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
270000ریال
کد:94432
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:ابر سفید
مولف:نازنین زهرا قلی زاده،محمد قانعی
ابر سفید
نازنین زهرا قلی زاده،محمد قانعی
آشپزی و شیرینی پزی
رقعی
1500000ریال
کد:94139
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:آوند دانش
مولف:امیلی نولان
مترجم:مهرک ایروانلو
آوند دانش
امیلی نولان
مهرک ایروانلو
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
1200000ریال
کد:93999
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:آوند دانش
مولف:دیدی ویلسون
مترجم:مهرک ایروانلو
آوند دانش
دیدی ویلسون
مهرک ایروانلو
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
850000ریال
کد:89547
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:360 درجه
مولف:س.صداقت
360 درجه
س.صداقت
آشپزی و شیرینی پزی
رقعی
390000ریال
کد:89550
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:360 درجه
مولف:س.صداقت
360 درجه
س.صداقت
آشپزی و شیرینی پزی
رقعی
350000ریال
کد:82951
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:جابیرو
مولف:اعظم لاریجانی
جابیرو
اعظم لاریجانی
آشپزی و شیرینی پزی
خشتی کوچک
700000ریال
کد:73935
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:آوند دانش
مولف:ناصر زحمتکش،رضا باباخانلو
آوند دانش
ناصر زحمتکش،رضا باباخانلو
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
1800000ریال
کد:71697
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:گویا
مولف:انجلیکا رسی،ترسا مریاشوتزمن
مترجم:سحر سلیمیان
گویا
انجلیکا رسی،ترسا مریاشوتزمن
سحر سلیمیان
آشپزی و شیرینی پزی
رحلی
2000000ریال
کد:17193
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:علم
مولف:فریماه ق.ابراهیمی
علم
فریماه ق.ابراهیمی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
3950000ریال
کد:70520
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:آوند دانش
مولف:پت کروکر
مترجم:مهرک ایروانلو
آوند دانش
پت کروکر
مهرک ایروانلو
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
1300000ریال
کد:69803
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:حافظ نوین
حافظ نوین
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
500000ریال
کد:66367
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:بهجت،موسسه تغذیه سالم گوویندا
مولف:بزرگمهر گل بیدی
بهجت،موسسه تغذیه سالم گوویندا
بزرگمهر گل بیدی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
1500000ریال
کد:62496
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:بهجت
مولف:کارول اموری،آلیسون س.کاهن
مترجم:شیوا دهقانی
بهجت
کارول اموری،آلیسون س.کاهن
شیوا دهقانی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
900000ریال
کد:58704
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:روزنه
مولف:آریانا باندی
مترجم:سام قریبیان
روزنه
آریانا باندی
سام قریبیان
آشپزی و شیرینی پزی
رحلی
1950000ریال
کد:57594
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:آوند دانش
مولف:جینا هاست
مترجم:سارا یوسفی
آوند دانش
جینا هاست
سارا یوسفی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
850000ریال
کد:52522
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:آموت
مولف:آسیه جوادی
آموت
آسیه جوادی
آشپزی و شیرینی پزی
رقعی
850000ریال
کد:50640
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:پل
مترجم:مهرنوش طلائی
پل
مهرنوش طلائی
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
410000ریال
کد:48635
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:میانه
مولف:هیلاری والدن
مترجم:طاهره ملک محمدی
میانه
هیلاری والدن
طاهره ملک محمدی
آشپزی و شیرینی پزی
رحلی
1500000ریال
کد:46898
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:کلام
مولف:فهیمه محرابیان،جعفر رحمانیان
کلام
فهیمه محرابیان،جعفر رحمانیان
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
500000ریال
کد:45507
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:مروارید،فرهنگ تارا
مولف:طلا میرهادی زاده
مروارید،فرهنگ تارا
طلا میرهادی زاده
آشپزی و شیرینی پزی
وزیری
230000ریال
کد:44560
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:فرین
مولف:پاملا کلارک
مترجم:فریده جهانگیری
فرین
پاملا کلارک
فریده جهانگیری
آشپزی و شیرینی پزی
خشتی بزرگ
380000ریال
کد:44561
گروه بندی:آشپزی و شیرینی پزی
ناشر:بین المللی حافظ
مولف:اکرم ذاکری
بین المللی حافظ
اکرم ذاکری
آشپزی و شیرینی پزی
خشتی بزرگ
850000ریال
پیتزا فوگازتا (آرژانتین)
مواد لازم:
•خمیر پیتزا یک چانه
•پیاز خلال شده نازک یک عدد
•روغن زیتون ٣ تا ۴ قاشق غذاخوری
•پنیر موزارلا ٢٠٠ تا ٢٣٠ گرم به صورت ورقه های نازک اسلایس شده
•پنیر پروولن یک سوم فنجان اگر داشتید
•پنیر پارمزان به مقدار دلخواه
خوب آشپزهای عزیز امروز می خواهیم یک پیتزا از کشور لیونل مسی یعنی آرژانتین را به شما آموزش دهیم. در ابتدا پیازهای خلالی نازک خرد شده را در داخل کاسه ای حاوی آب نمک سرد حدود ٣٠ دقیقه بخیسانید. سپس پیازها را به خوبی از صافی رد کنید و آن ها را با استفاده از دستمال حوله ای خشک کنید. خمیر پیتزای خود را چرب کنید. یکی از خمیرها را در وسط ظرف یا سینی قرار دهید و به آرامی آن را صاف کنید تا کل ظرف به وسیله خمیر پوشانده شود (به باز کردن خمیر داخل ظرف تا زمانی ادامه دهید که هم کف و هم لبه ها را کاملا احاطه کند). حالا ١٠ دقیقه به خمیر خود اجازه دهید تا استراحت کند. خمیر دیگر را هم باز نمایید. فر را از قبل در دمای ٢٢٠ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. اسلایس های پنیر موزارلا را روی خمیر داخل سینی بچینید و روی آن پنیر پروولن (اگر داشته اید البته) بریزید و خمیر باز شده دوم را روی پنیر خود قرار دهید. لبه های دو خمیر را به خوبی به یکدیگر فشار دهید تا کاملا به هم متصل شوند. روی پیتزای خود پیازهای آماده کرده خود را بچینید و یک قاشق روغن زیتون هم روی پیازها بدهید. در آخر کار هم روی مواد خود پودر آویشن کوهی و پنیر پارمزان رنده شده را بپاشید. پیتزای فوگازتای خود را داخل فر قرار دهید و به مدت ٢۵ تا ٢٠ دقیقه یا تا زمانی که لبه های پیتزا ترد و قهوه ای متمایل به طلایی گردد بپزید. زمانی که فوگازتا را از داخل فر خارج کردید، قبل از بریدن آن، به آن ١٠ تا ۵ دقیقه استراحت دهید تا خنک شود. این پیتزا بیشتر پنیر است و خاص بودن خاص خود را در عین سادگی دارا است.
مشاهده بیشتر
