جستجوی کتاب
عنوان کتاب، مولف، مترجم یا ناشر مورد نظر خود را برای جستجو وارد کنید.
ورود به فروشگاه
دنیای بیثبات ما/ بررسی مهمترین ریسکهای جهانی در سالهای پیش رو
کتاب دنیای بیثبات ما، که آنگوس کالینز به همراه تعدادی از نویسندگان آن را به نگارش درآوردهاند، به همت نشر شما به چاپ رسیده است. در سالهای اخیر، جهان با چالشها و ریسکهای متفاوتی روبهرو شده است؛ ازجمله تغییرات اقلیمی، افزایش روبهرشد تولید زبالهها، کاهش رشد اقتصاد جهانی و نابرابریهای اقتصادی. مجمع جهانی اقتصاد سالهاست که سی ریسک را در پنج زمینۀ اقتصاد، محیطزیست، جغرافیای سیاسی، اجتماعی و فناوری ارزیابی میکند و از پاسخدهندگان میخواهد که این ریسکها را براساس احتمال وقوع و میزان آثار منفی آنها رتبهبندی کنند. هدف از نگارش این کتاب، تدوین جمعبندیای کامل از مهمترین ریسکهای جهانی در سالهای پیش رو، بر مبنای گزارشهای معتبر سازمانهای بینالمللی ذیربط است. تغییرات شدید و ناهنجار آبوهوایی، حملات سایبری، کاهش تنوع زیستی و فروپاشی زیستبوم، بحران آب، آسیبپذیریهای اقتصادی، تنشهای اجتماعی و سیاسی، آسیبپذیریها و ضعفهای زیستمحیطی، بلایای طبیعی انسانساخت و شیوع بیماریهای عفونی ازجمله ریسکهایی است که در آیندهای نزدیک بحرانهای بزرگی را به وجود خواهد آورد. با علم بر اینکه آیندهپژوهی و آیندهنگری، ابزاری بسیار مناسب برای مقابله با ریسکهای قدرتمند و نامنتظرهای است که در طول تاریخ بشر، همواره منجر به وقوع فجایع جبرانناپذیر، با خسارتهای جانی و مالی فراوان شده است، نامدارترین پژوهشگران از سراسر جهان، هرساله دور هم جمع میشوند و تحقیقات و نتایجشان را یکپارچه میکنند و حاصل آن را در کتابی با عنوان زیر در اختیار عموم قرار میدهند. بیتردید اگر نهادها و دولتها در رویارویی با این ریسکها و تهدیدها با یکدیگر همکاری نکنند و مردم همچنان از این ریسکها بیاطلاع بمانند، جهان با چالشهایی جدی روبهرو خواهد شد.در کتاب دنیای بی ثبات ما میخوانیم:
امنیت غذایی زمانی تأمین میشود که سرانۀ سبد غذایی خانواده بهصورت صحیح انتخاب و تهیه شود و مواد غذایی برای افراد خانواده به مقدار کافی و بهصورت صحیح طبخ شود تا عناصر و مواد غذایی سالم و صحیح به سلولها و اندامهای بدن برسد. برای تأمین امنیت غذایی در یک کشور و نظام اجتماعی، باید سازمانها و نهادهای مختلف با هم همکاری داشته باشند و با هماهنگی یک سازمان متولی امنیت غذایی، بر تولید یا واردات مواد و محصولات غذایی، آموزش و تبلیغ و آگاهی دادن به جامعه و سیاستگذاریهای کلان اقتصادی نقش ایفا کنند. سازمانِ مسئول امنیت غذایی باید نسبت به نوع مواد غذایی در دسترس، میزان و قیمت آنها همیشه مطلع باشد و بررسی کند که همه مردم از نظر فیزیکی به این غذا دسترسی داشته باشند و درآمدشان به قدری باشد که بتوانند این مواد غذایی را تأمین نمایند. ایمنی غذایی یعنی اطمینان از اینکه غذایی مصرفی مردم جامعه، بهطور کاملا سالم و فاقد هرگونه آلودگی باشد؛ این آلودگی میتواند شامل آلودگی میکروبی، انگلی یا شیمیایی باشد. بررسیهای علمی نشان میدهد که در دهههای اخیر با توسعۀ فناوریها و افزایش مصرف افزودنیها، آفتکشها، آنتی بیوتیکها و هورمونها در تولید مواد غذایی در کشورهای در حال توسعه، اثرات منفی و انکارناپذیری بر سلامت انسانها بوجود آمده است. این آلودگیها و بیماری شامل بروز انواع ناهنجاریهای مادرزادی و سرطانها به ویژه در کودکان است. بر اساس آمار، میزان وقوع مسمویتهای ناشی از آلودگی غذا در کشورهای در حال توسعه ۱۳% بیشتر از کشورهای صنعتی است... دنیای بیثبات ما، ترجمۀ محمد پورامینی، در ۱۹۶ صفحه رقعی و با جلد نرم، به قیمت ۳۰ هزار تومان منتشر شده است.
در حال بارگزاری دیدگاه ها...