مشغول وقت گذرانی در آشپزخانه مامان طلعت، مادر بزرگ مادری‌ام و پرسه زدن دور و بر مامانی بودم.می‌توانستم ساعت‌ها درباره‌ی همه چیز با او حرف بزنم.وی بر خلاف خیلی از آدم‌های مسنی که می‌شناختم خیلی جلوتر از زمان خودش بود.من و او در حالی که نان و پنیر کوزه‌ای با مارمالاد پرتقال و چای داغ می‌خوردیم ساعت‌ها می‌نشستیم و گپ می‌زدیم.

این بخشی از کتاب انار و گل سرخ نوشته آریانا باندی یک ایرانی-آمریکایی است که در اثری جالب و جذاب توانسته پیوندی میان آشپزی-آموزش و خاطره برقرار کند.خانم باندی از خلال این پیوند جذاب توانسته اثری خوش خوان و جالب توجه خلق کند.به قول ژاکلین دیبملبی کتاب حاوی دستورهای غذایی است که آب دهان را به راه می‌اندازندو با پیوند خوردن به سنت‌ها و داستانهای خانوادگی جذاب‌تر شده‌اند.شاید بتوان هنر بزرگ آریانا باندی را خلق کتابی دانست که از تک تک سطرهای آن می‌توان رایحه و طعم غذاهای ایرانی را حس کرد.انار و گل سرخ با ترجمه سام قریبیان توسط نشر روزنه در قطع رحلی و با جلد سخت منتشر شده و قیمت آن 100 هزار تومان است.

واحد خبرگزاری موسسه گسترش فرهنگ و مطالعات

برای خرید و ثبت سفارش این کتاب کلیک کنید